鱼类列表
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娃娃菜百叶鱼片
材料:娃娃菜500克,鱼片100克,百叶100克,油、水煮鱼调料、盐、料酒、葱姜、鸡精适量。做法:1、娃娃菜洗净切片,百叶切条。 2、鱼洗净斜刀削鱼片,用料酒、胡椒粉... [鱼类]
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茭白鱼片青椒
材料:茭白150克,青椒1个,鱼片100克、油、盐、料酒、葱姜、鸡精适量。做法:1、茭白、青椒洗净切片。 2、鱼洗净斜刀削鱼片,用料酒、胡椒粉、盐、淀粉拌匀腌20... [鱼类]
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香辣鲜鱼片
材料:鲜鱼片600克、干辣椒100克、西芹100克 香油适量、白胡椒粉适量、米酒适量、盐适量做法:1、鱼片洗净、西芹、干辣椒切段备用 2、鱼片加入适量米酒、... [鱼类]
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榨菜鱼片胡萝卜
材料:榨菜100克,鱼片200克,胡萝卜1根,油、料酒、淀粉、胡椒粉、盐、葱姜、鸡精适量。做法:1、鱼洗净斜刀削鱼片,用料酒、胡椒粉、盐、淀粉拌匀腌20分钟。。 2... [鱼类]
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椒盐酥炸鱼片
材料:石班鱼1尾做法:1、青葱、辣椒干和蒜米切幼,放入白锅小火炒干后,加入黑胡椒碎、细盐和五香粉炒香备用。 2、石班鱼去鳞、鳍、鳃和内脏洗净,沿着鱼骨边片... [鱼类]
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辣番茄酱蒸金凤鱼
材料:金凤鱼,辣番茄酱4大匙做法:1、金凤鱼去鳞、鳍、鳃和内脏洗净。 2、放入一个比鱼大的盘子,把酱汁淋在鱼身上。 3、水烧开后大火隔水蒸10分... [鱼类]
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泰式鱼
材料:马鲛鱼肉4块,黄瓜2条做法:1、發枫柑叶去除叶片中间的硬梗,把叶子剪成幼丝。 2、把一条黄瓜削皮去瓤刨丝,轻轻压出多余的水分,另一条黄瓜削皮斜刀切片,摆... [鱼类]
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TomYam鱼
材料:马鲛鱼肉2块,蕃茄2粒,发枫柑叶5片,大葱头2粒,姜蓉和蒜蓉半汤匙,冬阴酱3汤匙,淡奶1汤匙做法:1、蕃茄和大葱切块。 2、马鲛鱼肉洗净沥干水分,放油锅里煎至两... [鱼类]
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TomYam蒸鱼
材料:马鲛鱼肉4块,蕃茄3粒,姜1小块,冬阴酱3汤匙,鱼露和糖适量做法:1、蕃茄切块,姜切丝。 2、马鲛鱼肉洗净沥干水分,和蕃茄、姜丝一起放入深碟中。 3... [鱼类]
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简单快手香煎鳕鱼
材料:【香煎鳕鱼】:鳕鱼排2片约(350g),黄油2大勺,面粉2大勺,柠檬半个,细香葱末2大勺,橄榄油适量,盐适量,现磨黑胡椒适量做法:【香煎鳕鱼的做法】: 1,在鳕... [鱼类]
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江南春只小酥鱼
材料:【食材】小春只鱼 6只/ 香葱 几根/生姜3-4片/味极鲜酱油 / 糖 / 老酒做法:1、春只鱼处理好后,晾干,炸前用厨房纸巾再擦干水分; 2、大油锅,中火下春只鱼... [鱼类]
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清蒸龙利鱼
材料:龙利鱼1条,油、姜葱、料酒、盐、特鲜酱油适量做法:1、龙利鱼洗净装盘撒上姜丝和盐,浇上料酒和特鲜酱油。 2、上蒸锅水开后蒸4分钟,放入葱段,淋上生油再... [鱼类]
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鲤鱼头豆腐
材料:鲤鱼头1个,豆腐1块,香菇少许,油、葱姜蒜、料酒、盐、郫县豆瓣酱、鸡精适量。做法:1、鲤鱼头剖开洗净,豆腐切块,香菇泡发,葱姜蒜切末。 2、起锅热油爆香葱... [鱼类]
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鸭血鳝鱼
材料:鳝鱼300克,鸭血300克,油、盐、鸡精、郫县豆瓣酱、酱油、料酒、淀粉、葱姜适量。做法:1、鳝鱼洗净切段,鸭血切片,葱姜切末。 2、起锅热油爆香葱姜蒜、郫... [鱼类]
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秋葵鱼丸胡萝卜
材料:秋葵6个、鱼丸若干,胡萝卜1个,油、葱姜、盐、鸡精适量。做法:1、秋葵焯水去涩切片,胡萝卜洗净切片。 2、起锅热油爆香葱姜,略炒胡萝卜,放2汤勺水和鱼丸焖... [鱼类]
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番茄汁鱼柳
材料:鱼片300克,番茄1个,油、料酒、淀粉、醋、胡椒粉、盐、葱姜、鸡精适量。做法:1、把鱼洗干净片下鱼肉加盐、料酒、淀粉、胡椒粉上浆,番茄用料理机打成汁。... [鱼类]
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黄瓜木耳鱼片
材料:黄瓜1根,鱼片150克,木耳少许,油、盐、葱姜、胡椒粉、料酒、淀粉、鸡精适量。做法:1、鱼肉切片用盐、胡椒粉、料酒、淀粉腌15分钟,黄瓜去皮切片,木耳泡发。... [鱼类]
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香干鱼片青椒
材料:鱼片300克,香干100克,青红椒各1个,木耳少许,姜葱、油、盐、淀粉、胡椒粉、鸡精适量。做法:1、鱼肉用斜刀切成薄片,用料酒、淀粉、胡椒粉、盐腌制20分钟。... [鱼类]
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雪菜杏鲍菇鱼片
材料:鱼片300克,雪菜100克,杏鲍菇100克,姜葱、油、盐、淀粉、胡椒粉、鸡精适量。做法:1、鱼肉用斜刀切成薄片,用料酒、淀粉、胡椒粉、盐腌制20分钟。 2、雪... [鱼类]
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煎带鱼
材料:1.带鱼两条做法:1.鲜带鱼杀好,去内脏,头,切段,均匀洒上少许盐放置15分钟。 2.锅中放适量油,放入姜炸一会捞出,将带鱼放入锅中煎至两面金黄便可装盘,洒上炸... [鱼类]