冰糖地瓜粥
材料:
大米50克，蕃薯250克，冰糖50克，水1500ml.
做法:
1．大米洗净倒入电饭煲内。
2．蕃薯削皮切成小块也放入电饭煲内，同时加冰糖、水，盖上锅盖。
3．将电饭煲调到煮粥档，开始工作，粥熟保温60分钟即可。
冰糖地瓜粥
材料:
大米50克，蕃薯250克，冰糖50克，水1500ml.
做法:
1．大米洗净倒入电饭煲内。
2．蕃薯削皮切成小块也放入电饭煲内，同时加冰糖、水，盖上锅盖。
3．将电饭煲调到煮粥档，开始工作，粥熟保温60分钟即可。
黑糖地瓜
材料:
中种面糰：162公克 ，新鲜酵母10公克，高筋面粉270公克，主面糰：68公克 ，水24公克 ，奶粉14公克 ，黑糖41公克，盐3公克 ，全蛋20公克，酵素1公克，奶油68公克，内馅：1又1/2条 ，水1200cc ，细砂糖50公克，黑糖粿加蕉360公克 ，装饰：10颗
做法:
1.将中种面糰所有材料放入搅拌缸内搅拌，先用钩状拌打器以慢速拌至无干粉状，再转中速拌成面糰。
2.将作法1面糰滚圆后，放入发酵箱内，以温度28℃，相对溼度75%，进行基础发酵约90分钟。
3.将地瓜去皮切丁，水加细砂糖煮滚后，加入地瓜丁煮10分钟，捞起泡冰水沥干备用。
4.将所有主面糰材料（除奶油外）放入搅拌缸中，并将作法2中种面糰撕成小糰加入，先以慢速搅拌至无干粉状，再转中速拌成糰，而后加入奶油打到完全扩展阶段，此时面糰拉开呈薄膜状。
5.将作法4的面糰分割成每个约60公克的面糰，滚圆后盖上塑胶袋，松弛约10∼15分钟。
6.将作法5松弛好的面糰压成圆形，取20公克地瓜丁、10公克黑糖粿加蕉包入面糰中间，并且把口封紧。
7.将作法6放入发酵箱内，以温度38℃、相对溼度85%，进行最后发酵约40分钟，完成后取出，在每个面糰表皮贴上一颗南瓜子。
8.将作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙约12分钟即可。
蜜糖地瓜
材料:
地瓜1斤，果糖3大匙
做法:
(1)地瓜洗净去皮后，再次洗净沥干，切成约0.7公分厚片备用。
(2)将烤架刷净后，放在碳火上，在烤架上排好地瓜片(分多次烤)，等烤至约半熟后，再一一翻面继续烤，以竹签尖处叉入地瓜，来查看是否熟透，地瓜质地须松透，而且外表略干，也可以烤至表皮呈现金黄色状，再盛入盘中，淋上果糖或以地瓜沾上果糖食用均可。
红糖地瓜米糕
材料:
地瓜2斤，圆糯米3斤，沙拉油100g，红糖750g，二砂糖300g，水3/2杯
做法:
1.地瓜去皮、切片，放入蒸笼以中大火蒸半小时后，压成泥状备用。
2.将糯米洗净沥干，放入铺有蒸笼布的锅中蒸40分钟。
3.取一干锅，加入沙拉油，放入调味料，用小火炒至完全融化后，加入水煮开，倒入作法2的糯米，拌炒均匀后熄火。
4.取一模型，先在底部抹一层沙拉油，铺上一层厚约1㎝的糯米饭压紧，均匀填上一层地瓜馅料，再铺上另一半的糯米饭压紧实一点，再将它切成4×4㎝的块状，放凉后，即可食用。
白糖地龙膏
材料:
活地龙100条，白糖50克。
做法:
将活地龙放入水中吐净泥，捞出，放入水中浓煎后，加入白糖调成膏。
白糖地龙疗法
材料:
活地龙100条。
做法:
取活地龙100条，洗净后用水浓煎，加白糖适量调成膏状。每次1汤匙，每日3次。
地瓜粥
材料:
地瓜1只，大米0.5杯，清水适量
做法:
1.地瓜一小只，去皮，切成小方块，
2.加半杯大米，和清水一齐在砂锅内煮开，再改为小火熬煮一个小时，即可。
营养早餐地瓜粥
材料:
地瓜2细根，大米适量，水适量，食用油几滴
做法:
1、准备材料，地瓜洗净，去皮切丁。
2、大米淘洗干净，用水泡一小会儿。
3、锅里烧水滚开后，滴入几滴油，放入泡好的大火将大米煮开。
4、倒入地瓜丁。
5、再次大火煮开，转小火，不时搅动。大概20分钟后粥熟瓜软即可关火。
小诀窍
煮粥时，开水下米或滴几滴油可以防止米粘锅。
地瓜粥
材料:
红地瓜1条，白米1量杯
做法:
1.地瓜削皮切块备用。
2.白米洗净放入电子锅的内锅中，加水至稠粥1的刻度线。
3.作法1的地瓜块放入内锅中，将内锅放入电子锅内，关闭电子锅外盖。
4.选择稀饭功能按炊饭钮后，等保温灯亮起即完成。
长寿地瓜粥
材料:
地瓜1斤，水12杯，米1杯
做法:
1. 地瓜洗净，削去外皮，切块备用。
2. 取一深锅，加12杯水，以大火煮开后加入洗净的米，转小火煮40分钟后，再加作法1的地瓜继续煮20分钟即可。