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玫瑰花粥

时间:2019-11-25  2019-11-25  主食  手机阅读
玫瑰花粥做法
   材料:
   梗米125,糯米125,鲜玫瑰花蕾5朵,干玫瑰花10多朵,红枣10枚
  
   做法:
  

  1.用250克米(一半梗米,一半糯米)洗净泡一个小时。

  2.选新鲜玫瑰花蕾5朵清水漂过待用。用干玫瑰花 十多朵,红枣十枚。

  3.用一锅清水,放干玫瑰花蕾十几朵烧开2--3分钟,把玫瑰花捞出,放下洗好的米,放进去了核的红枣.(切小块)大火烧开,用小火煮40分钟。

  4.粥好了,撒上新鲜玫瑰花瓣(用手撕小一些)再煮开就可以了.喜欢甜的朋友可以加点白糖或者冰糖.(我没有加糖)


  

玫瑰花粥

玫瑰花粥做法
   材料:
   梗米125,糯米125,鲜玫瑰花蕾5朵,干玫瑰花10多朵,红枣10枚
  
   做法:
  

  1.用250克米(一半梗米,一半糯米)洗净泡一个小时。

  2.选新鲜玫瑰花蕾5朵清水漂过待用。用干玫瑰花 十多朵,红枣十枚。

  3.用一锅清水,放干玫瑰花蕾十几朵烧开2--3分钟,把玫瑰花捞出,放下洗好的米,放进去了核的红枣.(切小块)大火烧开,用小火煮40分钟。

  4.粥好了,撒上新鲜玫瑰花瓣(用手撕小一些)再煮开就可以了.喜欢甜的朋友可以加点白糖或者冰糖.(我没有加糖)


  

普洱玫瑰花粥

普洱玫瑰花粥做法
   材料:
   主料:稻米150克
  
   做法:
  

  1、普弭加玫瑰泡茶;

  2、或取其茶汁与洗净的米同煮粥,可加糖调味出锅。

小诀窍

  健康提示:

  1.玫瑰花茶,和血平肝,适合情绪起伏,心事烦虚、胸闷不畅之症;

  2.普弭味浓泡茶或煮粥,宜淡味,尤其是较敏感者宜慎服,肥胖者固然可频服,但亦须以和为贵;

  3.失眠者晚上禁食,疲弱者亦宜慎食;

  4.有糖尿病、心悸、心脏性血管病变者切忌浓茶。

  食物相克:

  稻米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”

  清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

  茶叶:茶叶不宜和人参、西洋参一起食用,会影响药效。


  

玫瑰花粥

玫瑰花粥做法
   材料:
   主料:粳米100克,
  
   做法:
  

  1.将未全开的玫瑰花采下,轻轻的摘下花瓣,用冷水漂洗干净。

  2.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。

  3.锅中加入约1000毫升冷水,将粳米放入先用旺火烧沸,然后用小火熬煮成粥。

  4.粥内放入玫瑰花瓣、樱桃、白糖,再煮5分钟,即可盛起食用。

小诀窍

  健康提示:

  1.利气行血,散瘀止痛,用于带下、痛经等。

  2.本药膳红白相间,酸甜可口,色味诱人,是保健药膳中深受欢迎的佳品。

  食物相克:

  粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”

  清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”


  

玫瑰花粥


   材料:
   玫瑰花5克,粳米100克。
  
   做法:
  

  将玫瑰花加水煎煮片刻捞出,然后把粳米放入煮过玫瑰花的水中,煮至粥成。


  

玫瑰花馅饼

玫瑰花馅饼做法
   材料:
   油皮130克,糖13克,水60毫升,油酥110克,低粉160克,中粉130克,猪油55克,玫瑰花3只,麦芽糖70克,软化奶油25克,烤香核桃碎50克
  
   做法:
  

  1.做法:此份量可做10个.170度烤15---20分钟.

  2.油皮.中粉130克,糖13克.猪油52克.水60ML.把这些材料和面光滑面团后松弛30分钟.

  3.油酥.低粉110克.猪油55克.和成团.

  4.馅料:玫瑰花3大朵.麦芽糖70克.低粉50克.软化奶油25克.烤香核桃碎50克.

  5.玫瑰花取花瓣泡盐水30分钟.抹干.切碎.其它材料拌匀后加入玫瑰花碎成馅料.分成10份.

  6.油皮油酥各分成10分.油皮包入油酥压扁.从中间往两边擀开.由上向上卷起.收口朝上转90度再压扁.再擀卷一次松弛30分钟后擀开包入馅料.稍压扁后放入烤盘.放置一会后再烤.


  

玫瑰花饼干

玫瑰花饼干做法
   材料:
   黄油150克,细砂糖125克,蛋1只,低筋面粉250克,杏仁粉50克,泡打粉1克,苏打粉2克,美国杏仁50克,干玫瑰花25克,兰姆酒适量
  
   做法:
  

  1.黄油+白糖打至糖化(黄油和糖融合在一起,但没有打发变白).

  2.加入蛋继续打(蛋打散,和黄油及糖拌匀即可)。

  3.加入所有粉类,搅拌均匀。

  4.加杏仁粒和切碎玫瑰花,把面团和好。

  5.冷藏30分钟,这样便于整形。

  6.分割整形,每个小球20克,压平。用叉子压。

小诀窍

  烤温:160度,时间30分钟


  

玫瑰花布朗果酱

玫瑰花布朗果酱做法
   材料:
   布朗1.5斤,麦芽糖150克,砂糖150克,柠檬1枚,干玫瑰花10克,清水100克
  
   做法:
  

  1.干玫瑰花只取花瓣,布朗洗净去核切成小丁,柠檬挤出汁。

  2.准备一耐酸的锅,放入布朗丁、玫瑰花瓣、柠檬汁、清水,中火5分钟左右煮至变软出汁,其间用木勺慢慢划圈搅动,以免粘锅。

  3.准备一耐酸的锅,放入布朗丁、玫瑰花瓣、柠檬汁、清水,中火5分钟左右煮至变软出汁,其间用木勺慢慢划圈搅动,以免粘锅。

  4.把锅放入冷水中降温,至室温后,装入干净无油无水的密封瓶中,冷藏,一天后即可食用。

小诀窍

  1、做果酱,水果(只指去皮去核去籽后的纯果肉)的重量与糖的比例是2:1,这时候味道正好。因为糖是天然防腐剂,所以糖份越高,保存时间越长。但还是尽量在一个月内吃完。 2、麦芽糖的甜度较低,热量也较低,比较健康。如果没有,把麦芽糖的份量换成砂糖也是可以的。 3、柠檬汁的作用在于调整果酱的酸甜度和浓稠度,加香,颜色也会更艳丽。 4、煮果酱的过程中,一定要小火,不停用木勺搅拌以免粘锅变糊。 5、煮好的果酱在降温和冷藏以后,会变得更稠,因此,不必煮得过稠。 6、只用布朗作,也不错。


  

玫瑰花蜜

玫瑰花蜜做法
   材料:
   玫瑰花20朵,粗砂糖200克
  
   做法:
  

  1.小玫瑰小心剪下,20朵小玫瑰大概需要200克砂糖。

  2.辣手摧花去掉花心,花瓣在清水中清洗干净浸泡十分钟。

  3.把花瓣晾干水分,我懒得等,直接用纸巾吸干花瓣上的水。很麻烦,不过水一定要擦干。

  4.取容器装好干的花瓣,洒上200克左右的砂糖,最好是粗砂糖,太细的砂糖很难把花瓣磨成泥。

  5.慢慢用瓷勺碾压玫瑰花瓣和砂糖,砂糖会把花瓣碾成花泥,大概需要半小时。

  6.之后把花泥装进干净的玻璃瓶,室温下放置半年左右方可使用。因为花瓣水分不多,糖的浓度高,室温下放置也不会坏掉。

  7.这是做了三个月左右的玫瑰花蜜,糖已经全部融化,有了很醇浓的玫瑰香,再过几个月就可以用了。


  

爱情年菜 玫瑰花包

爱情年菜 玫瑰花包做法
   材料:
   面粉100克。,酵母1克,白糖1克,泡打粉1克,胡萝卜汁,菠菜汁
  
   做法:
  

  1.1.面粉加入泡打粉,酵母,白糖2.分次加入胡萝卜汁,揉匀。3.再按照同样的方法,面粉加入泡打粉,酵母,白糖,分次加入菠菜汁揉匀。4.盖个和面的碗,醒面15分钟。5.醒好后取一胡萝卜面团,用刮板切一半的量来用。把面团揉成细条。

  2.6.就小剂子,揪匀了哈。不要太大,大了不好看。7.取一个小剂子,搓成枣核型,搓的时候搓两头就可以搓成枣核型了。一朵花7个花瓣,搓成7个。8.然后把它压瘪,压成花瓣的形状,上面一圈尽可能的擀薄,擀好7片备用。9.中间的花心我用了绿色菠菜面团,一点点,搓成水滴状即可。

  3.叶子的制作: 1.取菠菜汁和好的面,按照同样的方法揪好剂子,搓成水滴状。用刮板压瘪后,再用刮板压出叶脉。 2.把3片叶子的叶脉都做好。 3.把3片叶子组合好。

  4.4.把做好的玫瑰花底部沾一点水,沾到叶子上5.组合好的效果。6.放到蒸屉里大火蒸10分钟左右即可

  5.4.把做好的玫瑰花底部沾一点水,沾到叶子上5.组合好的效果。6.放到蒸屉里大火蒸10分钟左右即可。


  

玫瑰花浓露

玫瑰花浓露做法
   材料:
   米醋3大匙,细砂糖1大匙,干燥玫瑰花10朵
  
   做法:
  

  1.取一碗,放入米醋及细砂糖,搅拌至细砂糖溶化。

  2.干燥玫瑰花去除花萼及花蕊,仅留下花瓣,并将花瓣一片片剥开。

  3.将作法2的玫瑰花瓣放入作法1的碗中,浸泡约2天后即可使用。


  

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