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懒人酸奶饭团

时间:2021-06-09  2021-06-09  主食  手机阅读
懒人酸奶饭团做法
   材料:
   酸奶200ml,嫩玉米100g,青瓜(小黄瓜)1根,糯米200g,黑芝麻
  
   做法:
  

  1、糯米和嫩玉米混合煮熟为米饭。

  2、米饭放凉后,和酸奶混合均匀。

  3、青瓜切条。

  4、把米饭摆上青瓜条,把米饭捏成饭团,圆形、三角形、方形均可。

  5、根据个人口味,沾上黑芝麻即可。

小诀窍

  1、一碗美味的饭,饭粒和调料之间的拿捏功夫,一点都不能马虎,所以要掌握得准确,才能做成美味的饭团。

  2、包入的馅料可以根据自己的口味放。比如火腿、鸡蛋等。


  

懒人酸奶饭团

懒人酸奶饭团做法
   材料:
   酸奶200ml,嫩玉米100g,青瓜(小黄瓜)1根,糯米200g,黑芝麻
  
   做法:
  

  1、糯米和嫩玉米混合煮熟为米饭。

  2、米饭放凉后,和酸奶混合均匀。

  3、青瓜切条。

  4、把米饭摆上青瓜条,把米饭捏成饭团,圆形、三角形、方形均可。

  5、根据个人口味,沾上黑芝麻即可。

小诀窍

  1、一碗美味的饭,饭粒和调料之间的拿捏功夫,一点都不能马虎,所以要掌握得准确,才能做成美味的饭团。

  2、包入的馅料可以根据自己的口味放。比如火腿、鸡蛋等。


  

懒人酸奶雪糕

懒人酸奶雪糕做法
   材料:
   酸奶(1盒),冰棍棒儿(1个)
  
   做法:
  

  1. 盒装酸奶顶部开小口,插入冰棒棍儿。

  2.将插入冰棍棒儿的酸奶放入冰箱,冷冻一夜。

  3.第二天吃的时候,撕掉表面封口,抽出来,即可!


  

懒人酸辣汤

懒人酸辣汤做法
   材料:
   生粉,葱叶,醋,白胡椒粉,香菇,木耳,海带,午餐肉,豆腐,鸡蛋
  
   做法:
  

  1:一小碗水加适量生粉,再加一把切碎的葱叶。

  2:适量醋+白胡椒粉,混匀

  3.香菇,木耳,海带等各种蔬菜洗净切细丝,午餐肉切细丝,豆腐切小块,鸡蛋打散备用,水煮开放入各种菜,煮开以后倒入打散的鸡蛋,搅匀,再煮开以后就放盐,倒入1勾芡,再顺锅边倒入2醋和胡椒粉的混合物,放一点点鸡精就哦了。


  

咖哩烤鱼椰奶饭

咖哩烤鱼椰奶饭做法
   材料:
   鲭鱼1条,姜末1/2茶匙,洋葱末1大匙,优格1大匙,椰奶饭1碗,GaramMasala1大匙,盐1茶匙,细砂糖1/4茶匙,黑胡椒粉1/4茶匙
  
   做法:
  

  1.鲭鱼洗净,从背部剖开,用厨房纸巾吸干水份备用。

  2.姜末、洋葱末、优格与所有调味料混合成腌酱。

  3.将作法1的鱼片抹上作法2的腌酱,至少腌1小时。

  4.将作法3腌好的腌鲭鱼放入已预热的烤箱,以180℃烤10分钟即可,食用时佐以椰奶饭一起享用。


  

越南炒椰奶饭

越南炒椰奶饭做法
   材料:
   虾仁30公克,鸡腿肉80公克,蟹肉30公克,洋葱30公克,蒜头1瓣,椰奶饭3碗,蛋1颗,香菜少许,酱油1小匙,香油1小匙,盐少许,胡椒粉少许,鱼露1小匙
  
   做法:
  

  1.)洋葱、蒜头分别切末,鸡腿肉切丁备用。

  2.)在锅内倒入2大匙油,爆香蒜末及洋葱末,放入鸡腿肉丁炒熟后,再加入虾仁、蟹肉拌炒至熟后,盛起备用。

  3.)锅内加入1大匙油,将蛋打入炒开,加入椰奶饭、作法2的材料及所有调味料一起拌炒均匀即可,最后撒上香菜即可盛入盘中,上桌食用。


  

牛奶饭


   材料:
   牛奶500克,大米250克,赤小豆50克。
  
   做法:
  

  1.赤小豆去杂质,洗净待用。

  2.大米洗净,放入锅中,加牛奶、赤小豆和适量水,先用旺火饶开,后改用小火焖煮至熟。


  

懒人版酸奶蓝莓棒冰

懒人版酸奶蓝莓棒冰做法
   材料:
   酸奶2盒、棒冰模子1个、蓝莓酱一瓶。
  
   做法:
  

  1、先把蓝莓酱和酸奶搅拌在一起,就成了蓝莓味酸奶.

  2、把蓝莓味酸奶倒入棒冰模子中去。

  3、然后把模子放到冰箱里冷冻3个小时就行了。


  

自制酸奶——超级节能,超级省事的懒人方法

自制酸奶——超级节能,超级省事的懒人方法做法
   材料:
   装酸奶的瓶子 2个(我用的是吃完沙拉酱的玻璃瓶,每个容量200ml左右,或者吃完果酱的玻璃瓶,再或者吃完小罐头的玻璃瓶都很好用,这样的大小,正好够吃一次的,带盖,密封性也不错~)
  
   做法:
  

  方法:

  1.准备好装酸奶的瓶子,确保瓶子里无油无水,如果有水,请用面巾纸擦干。

  2.酸奶菌倒入瓶子,加入牛奶,不要加太满,以免挪动时洒出来,用干净无水的筷子搅拌一下,使酸奶菌和牛奶混合均匀,盖上盖子,不用拧很紧,只要盖上,不会松,不会掉下来就可以,发酵时,可能会有气体溢出,所以,不用密封,只要盖上就可以。

  (酸奶菌用什么牌子的就看个人情况吧,我用过3个牌子的,都很好用,便宜的贵的,做法都一样,也尝不出来区别,这里不做介绍,避免广告嫌疑。)

  3.准备好深钵。在钵中,加入温水,水温40度左右,(用手背试温度,不烫手,觉得有些热,就可以)。

  (我用的钵,是买方便面赠送的塑料的,仅供参考)

  自制酸奶——超级节能,超级省事的懒人方法

  自制酸奶——超级节能,超级省事的懒人方法

  4.放入酸奶瓶后,温水水位不能高于瓶口,盖上盖子。

  自制酸奶——超级节能,超级省事的懒人方法

  5.选择一个角落,铺好棉衣,将深钵放到棉衣里,仔细包好,放置7~10小时。要确保,这段时间,棉衣不会被移动或者碰倒。

  (这里就看出来为什么深钵要带盖子了,为了防止棉衣掉水里自制酸奶——超级节能,超级省事的懒人方法)

  自制酸奶——超级节能,超级省事的懒人方法

  自制酸奶——超级节能,超级省事的懒人方法

  6.我都是晚上做,放置一夜,第二天早上,酸奶就好啦~完全不用管,超级省事。

  刚做好的酸奶,像嫩豆腐一样,半固态的。

  自制酸奶——超级节能,超级省事的懒人方法

  10.刚做好的酸奶,马上吃,会觉得不那么好吃,冷藏后食用味道更好,暂时食用不完的,冷藏保存,最好在5天内吃完。

  酸奶里

  加入果酱,就是果味酸奶,特别是加入自己做的大果粒的果酱,就是大果粒酸奶啦~超级好喝啊自制酸奶——超级节能,超级省事的懒人方法

  也可以加入蜂蜜,就是普通的酸奶

  当然,喜欢的话,也可以直接喝,我老爸就喜欢直接喝。。

  如果想要加砂糖,不能等酸奶好了之后加,可以在牛奶与酸奶菌混合的时候加入,出来的酸奶就会带甜味。

  加入果酱之后,用小勺搅拌均匀的话,就会变稀,但也是很浓稠的,用勺子吃比较好,用吸管会有些费劲。

  自制酸奶——超级节能,超级省事的懒人方法

  自制酸奶——超级节能,超级省事的懒人方法

  自制酸奶——超级节能,超级省事的懒人方法

  我的笔记:

  1.做完的酸奶,如果上面有清水,就是发酵过度了,可能是发酵时间长了,也可能是酸奶菌放多了。

  2.如果7~10个小时后,酸奶还是没有凝固,可能有两点原因:

  一,是温度,可能深钵内温度过高,酸奶菌失效。(酸奶菌工作的最适宜温度是38~42度,所以,不要温度太高);

  二,是时间,棉衣的作用就是保温,但是,如果深钵内水温降温太快(比如室温低),致使酸奶菌在适宜温度下的发酵时间不足,也不会形成固状酸奶,可以重新换一钵温水,继续发酵,直到成型。

  3.牛奶选用新鲜牛奶最好,不要脱脂的。事实证明,牛奶品质,直接影响酸奶成型和味道。牛奶脂含量高,酸奶更香,发酵时间短,成型好。我用过本地产的鲜牛奶和进口牛奶对比过,进口牛奶做出来的酸奶味道更好。

  所以,如果怎么都做不出来浓稠的酸奶,亲,还是考虑换一个牌子的牛奶试试吧。

  4.冬天做酸奶的方法,在暖气上放一个饭盒,饭盒里放一点水,将酸奶瓶放到水里,也是一夜,就可以好。放水的目的是为了酸奶瓶底受热均匀并且分散热量,避免供暖最热的时候,过高的温度直接烘烤瓶底,造成酸奶菌失效。这个方法在北方非常好用。


  

懒人版炒酸奶

懒人版炒酸奶做法
   材料:
   酸奶
  
   做法:
  

  1、材料摆出来~

  2、撕开酸奶瓶口 把饼干捏碎 水果切小块 我还把巧克力切碎全部倒进去(事实证明加巧克力不怎么样 不推荐) 然后拿根筷子搅搅搅 搅匀

  3、找一个盆底宽阔的盆子 把搅好的酸奶倒进去 平摊开来 放入冰箱冷冻层 冻30分钟左右

  4、冻好之后取出凝固了的酸奶 用勺子将酸奶任意切割成一块一块的 装进碗里 大功告成!!yummy!

小诀窍

  小贴士

  饼干加越多越好吃哦!巧克力就不要加了 因为冷冻之后的巧克力完全没口感 自己可以加碎花生 葡萄干 看个人喜好 爱吃什么加什么!


  

酸奶机做酸奶

酸奶机做酸奶做法
   材料:
   plain酸奶一小盒(6oz);两汤勺白糖;无脂牛奶。
  
   做法:
  

  1,用酸奶机自带的7个小瓶其中的一个,量出7瓶量的无脂牛奶,倒进干净的不锈钢中型锅中;

  2,大火一边儿煮一边儿用长把钢勺从底下慢慢不停的搅拌,以防糊底,直至奶向上冒沫滚开,这时赶紧关火并端离炉头;

  3,这时可加两汤勺白糖,搅拌一下,放一边儿降温到38度左右一下,就是滴一大滴在手背上,感觉不烫皮肤的感觉,这个温度基本上就可以了,或差不多摸着奶锅外侧还稍温温的感觉也可以;

  4,这时就可拌入无甜味无色的plain酸奶引子一小瓶,用手动无线的那种不锈钢搅拌器搅拌均匀;

  5,用一个小钢细网边倒边过滤倒入每一个小瓶中,放回到酸奶机上,不用盖小瓶子的盖儿,只是盖好透明的酸奶机盖儿就好,按一下酸奶机开关,计时5-6小时。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a121162.html

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