王子猪饭团
材料:
菠菜，鸡蛋清，海苔，胡萝卜，生菜叶
做法:
1、将菠菜洗净焯水去酸，用搅拌器打成菜泥。
2、然后将菠菜泥倒入刚做好的米饭中，团成相应的形状。
3、蛋清加少量的淀粉，用小火摊成蛋饼，凉后剪成椭圆形备用。
4、海苔剪出形状，胡萝卜剪成皇冠形，生菜叶剪椭圆形。
5、将剪出的形状组合，完美造型即可。
王子猪饭团
材料:
菠菜，鸡蛋清，海苔，胡萝卜，生菜叶
做法:
1、将菠菜洗净焯水去酸，用搅拌器打成菜泥。
2、然后将菠菜泥倒入刚做好的米饭中，团成相应的形状。
3、蛋清加少量的淀粉，用小火摊成蛋饼，凉后剪成椭圆形备用。
4、海苔剪出形状，胡萝卜剪成皇冠形，生菜叶剪椭圆形。
5、将剪出的形状组合，完美造型即可。
王子菇炒胡罗卜
材料:
胡萝卜，油，盐，菇类
做法:
1.切胡萝卜，洗净菇类
2.放油盐热炒
王子私房捞鸡
材料:
农家花鸡900克。调料葱段、香菜、芝麻、沙姜粉、鸡粉各3克，鸡汤15克，超浓缩鸡汁60克，盐2克，花生油10克。
做法:
1、花鸡治净，锅里加入清水烧开，将鸡放入水中稍微烫一下至表皮紧缩取出，重新将鸡置水中，锅离火用水的余热浸泡15分钟至九成熟，捞出花鸡用冷水浸泡至凉。
2、花鸡沥净水分，斩成4厘米长，重约12克的块，放入调料拌匀即可。
小诀窍
特点
鸡肉细嫩，口味醇正。
备注
1、花鸡一定要选用当年的农家鸡，其肉质比较细嫩，口感爽滑。
2、花鸡一定要浸到刚熟为好，如果浸的时间比较长，就会影响花鸡的口感。
香酥王子菇
材料:
王子菇，鸡蛋，盐，胡椒，日式面包屑（炸tempura用的那种）
做法:
1、王子菇洗净沥干，然后斜切约3毫米厚的片。
2、将切好的片用少许盐和黑胡椒抓匀腌10分钟。
3、将鸡蛋加少许盐打匀，另外准备一个盘子放面包屑。
4、平底锅烧热加入菜油，保持锅底有均匀的一层，换中火。
5、将蘑菇片在鸡蛋液中浸一下，然后在面包屑盘中打个滚，均匀裹上面包屑后放入锅中。（这一步动作需要稍微快一点，一批一批的酥，不要一次弄太多）
6、裹了面包屑的蘑菇入锅后可以盖上锅盖，中火酥1分钟，然后翻面，再酥1分钟就可以出锅了。
养生黑“王子”---黑芝麻
材料:
糯米粉、南瓜、黑芝麻、白糖
做法:
1、芝麻和糖放入锅中炒熟。
2、把芝麻放入搅拌机搅拌成糊状。
3、糯米面加入搅拌好的南瓜加入猪油，分成小份，黑芝麻馅分成小份团成圆球。
4、一份面团包住一份内馅，在手中搓圆，包成汤圆。
5、锅中水煮开后，倒入包好的汤圆，煮至汤圆浮起即可。
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山药栗子猪肚煲
材料:
鲜山药，栗子，猪肚，生姜，葱，大蒜，八角，花椒，小茴香，料酒，盐
做法:
1、猪肚洗净用盐、醋少许面粉搓洗冲净、焯水倒掉水，从新做水放入、葱段、姜片、大蒜、花椒、八角、小茴香料酒放入猪肚开锅后改文火煲1小时至猪肚软熟。
2、山药戴上手套去皮切成象眼片、栗子用高压锅烤熟趁热剥皮，红椒切块。
3、猪肚晾凉切条待用。
4、原汤加入猪肚、栗子、山药片、红椒、加盐、胡椒调味略煮即可出锅
小诀窍
1、气血两亏的尤其是脸色不好的喝此汤可以补气养血
2、补肾养胃，猪肚和栗子都是健脾胃的
3、山药更是秋季补肺的绝佳美食
腐竹莲子猪肚汤
材料:
腐竹，扁豆，淮山，水发冬菇，猪肚1只，盐适量，鸡精适量
做法:
1.将猪肚用生粉、盐反复洗净，去掉异味，焯水后切成条状。
2.与腐竹、扁豆、淮山、冬菇入锅烧开，文火煮两小时调味即可。
小诀窍
猪肚熟后蘸着酱油吃就已经好好味道了，汤也鲜香浓郁。
香草梅子猪扒
材料:
猪大排2片，盐，豆蔻粉，百里香末，胡椒粉，酒，低粉，梅子，蕃茄酱，鸡蛋，糖
做法:
1.猪大排两大块用肉捶敲打过加盐/酒/胡椒粉/豆蔻粉/百里香末一起腌半天.
2.猪排沾一层低粉.洒上切碎的梅子.
3.再放一层九层塔.对折.边缝敲一下让它再密合些.放入蛋液里滚一遍.
4.再在面包糠里滚一下.入热油锅中炸熟.
5.稍凉切件.用蕃茄酱伴食.里面的材料会带有有甜酸的汁和香草的香味.非常的特别.
梅子猪手
材料:
猪手0.5只，糖，酱油，酒，咸梅3个
做法:
1.猪手半只用开水焯过洗净。
2.再爆热油锅下猪手煎到表面变色后放适量糖/酒/酱油/水。
3.大火煮开水后转小火，加入三粒咸梅焖到猪手软烂。
小诀窍
这道菜在夏天吃开胃。也可以美容.
雪耳莲子猪骨汤
材料:
莲子干，银耳，玉竹，猪骨，盐适量
做法:
1.将莲子洗净，银耳泡发。
2.所有材料一起入锅加水烧开，文火煮2小时加盐调味，味道不错哦。