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养生南瓜粥

时间:2021-06-27  2021-06-27  主食  手机阅读
养生南瓜粥做法
   材料:
   主料:大米、南瓜、瘦肉末
  
   做法:
  

  1、肉末提前一夜用生抽腌制放入冰箱保鲜,入味。

  2、把南瓜切小块,和生米一起下锅煮成粥。

  3、熬成粥后下肉末煮熟,即成。

小诀窍

  为了让南瓜软烂完全找不出南瓜块融入粥内,所以最好和生米一起熬粥。


  

养生南瓜粥

养生南瓜粥做法
   材料:
   主料:大米、南瓜、瘦肉末
  
   做法:
  

  1、肉末提前一夜用生抽腌制放入冰箱保鲜,入味。

  2、把南瓜切小块,和生米一起下锅煮成粥。

  3、熬成粥后下肉末煮熟,即成。

小诀窍

  为了让南瓜软烂完全找不出南瓜块融入粥内,所以最好和生米一起熬粥。


  

养生南瓜燕麦乳

养生南瓜燕麦乳做法
   材料:
   主料:南瓜50克,燕麦20克,牛奶100ml,配料:甜玉米粒10克,葡萄干10克,糖水莲子20克
  
   做法:
  

  把南瓜加水200ml用微波炉高火打5分钟至熟;

  把燕麦放入牛奶中用微波炉加热1分钟;

  把熟南瓜、打热的燕麦牛奶一起放入搅拌机中打成浓浆,倒入碗中,再把所有配料放进去,就可以了。

小诀窍

  我们用的糖水莲子是罐头装的,如果买不到可以自己煮。

  燕麦要与牛奶一起打热,这样燕麦才会涨发,打出来的浓浆才会细滑。


  

养生南瓜面包

养生南瓜面包做法
   材料:
   高粉200g;南瓜泥60g;蛋20g;木糖醇20g;盐2g;,干酵母2g;牛奶70g;黄油20g;核桃仁50g。
  
   做法:
  

  这是用面包机和面的,后油法揉面,程序8(就是发面功能);

  揉好后取出面团,加入核桃仁,揉均匀,室温发酵;

  一次发酵结束后,取出,排气,分成6个滚圆,饧15分钟;

  排气,整形,放入纸膜中,二次发酵;

  发酵结束后,刷蛋液,沾上南瓜子;

  烤箱180°预热,中层20分钟。


  

秋季养生南瓜鲜蔬浓汤

秋季养生南瓜鲜蔬浓汤做法
   材料:
   南瓜500克 胡萝卜半根 西芹1根 洋葱1/4 黄油20克
  
   做法:
  

  1.准备好所有材料:南瓜,胡萝卜,西芹切片,洋葱去膜后切丁,将法式面酱中的黄油软化后与低筋面粉混合拌匀做成法式面酱。

  2.将黄油放入锅中,小火加热。

  3.待黄油溶化后放入芹菜和洋葱炒香。

  4.再将高汤倒入。

  5.中火煮开。

  6.倒入南瓜片

  7.将胡萝卜片也加入一起煮。

  8.约煮20分钟至蔬菜软烂,关火。

  9.稍放凉后将煮好的汤料全部倒入料理机中,加入淡奶油和做好的法式面酱一同搅打。

  10.打成细腻的泥状后再重新倒回锅中,用中火加热。

  11.煮至浓稠时后改小火,调入少许盐及白胡椒粉即可。

  12.食用时滴几滴淡奶油用牙签画出花纹装饰一下,更漂亮哈。

小诀窍

  1. 西芹洗好最好将表面的粗纤维去除,打成泥后的口感才会好。

  2. 如果家中没有高汤就用浓汤宝代替也可以,盐也适量少加。

  3. 淡奶油要选用动物性的,不要使用植物性的淡奶油,对健康不好。

  4. 浓汤在搅打完成重倒回锅中煮的时候,比较稠要将火调小,以免被溅出的汤汁烫到。


  

养生南瓜蜂蜜面包

养生南瓜蜂蜜面包做法
   材料:
   高筋面粉500g(100%),煮熟南瓜500g(100%),干酵母5g(1%),蜂蜜10g(2%),盐8g(1.6%),蛋液适量
  
   做法:
  

  1.将除南瓜子以外所有材料一起搅拌

  2.搅拌至面团表面光滑,室温30℃,发酵50分钟

  3.分割成300g/个

  4.滚圆

  5.放入纸托,以温度30℃,湿度75%,发酵60分钟

  6.发酵好,表面刷上蛋液

  7.撒上南瓜子

  8.放入烤盘,以烤箱温度上火200℃,下火190℃,烘烤18分钟


  

花生南瓜条


   材料:
   南瓜500克,炒熟花生仁50克,鸡蛋清2只,面粉20克,干生粉50克,精盐、胡椒粉各适量。
  
   做法:
  

  1.南瓜去皮切成1厘米厚的片,再切成手指般的条。加上精盐、胡椒粉腌渍15分钟,捞起轻轻挤干。

  2.蛋清加面粉,打匀成蛋清糊。花生碾碎。

  3.南瓜条拌上干生粉,挂上蛋清糊,沾上花生仁,用五成热温油炸熟,捞起沥油装盆。


  

像生南瓜饼

像生南瓜饼做法
   材料:
   南瓜茸、糯米粉500克、白糖180克、黄油50克、澄粉50克、吉士粉30克、豆沙馅、面包糠
  
   做法:
  

  1、南瓜去皮去粒,切片蒸熟,取小半南瓜加入白糖融化,加入黄油、澄粉、吉士粉、搅拌均匀后,再加入糯米粉和剩余的南瓜泥一起和均匀,揉成不粘手,不裂口为宜。

  2、取面团搓条下剂子包入豆沙馅,整成南瓜形状。再取少许的面团加点食用色素绿色,制作成瓜蒂按于其上。

  3、南瓜的表面上裹上面包糠。

  4、锅中加油油温4成热,下入南瓜饼炸至浮起,油温再升高点炸至色泽金黄即可。(老师做的)


  

花生南乳焖凤爪

花生南乳焖凤爪做法
   材料:
   花生,南乳,鸡脚,生粉
  
   做法:
  

  1.鸡脚修甲扮靓.

  2.沾上生粉.

  3.放到油锅里炸至金黄色.

  4.再和花生南乳焖至焾便可.


  

花生南乳焖凤爪

花生南乳焖凤爪做法
   材料:
   花生,南乳,鸡爪,生粉
  
   做法:
  

  1、鸡脚修甲扮靓,沾上生粉,放到油锅里炸至金黄色。

  2、再和花生南乳焖至焾便可。


  

银杏南瓜饼vs百合南瓜粥

银杏南瓜饼vs百合南瓜粥做法
   材料:
   主料:银杏南瓜饼用料:糯米粉400g,银杏适量,南瓜250g,白糖50g,生油25g,豆沙200g百合南瓜粥用料:南瓜250g,百合1个,冰糖,芝麻适量
  
   做法:
  

  准备时间:10分钟

  烹饪时间:35分钟

  银杏南瓜饼做法:

  1.银杏炒熟磨成粉。南瓜切成块,放入蒸笼里蒸熟,冷却后剥去外皮。再将熟南瓜搅成糊状,加银杏粉、糯米粉和糖,揉成粉团,散放到蒸笼里蒸熟,倒入涂过油的盆里冷却,再搓成圆长条,摘成12只坯子。

  2.将坯子用手按扁,做成旁边薄中间厚的圆形皮子,包上豆沙后,按成饼形,即成南瓜饼生坯。

  3.将平锅烧热,放生油。再将生坯放入锅内,用小火煎成两面微黄色即成。

  百合南瓜粥做法:

  1.糙米先浸水4小时,然后用搅拌机绞成粉末(这样口感更柔滑)。百合洗净。

  2.将去皮切块的南瓜放入锅内,加水煮滚后慢火熬成茸状,加百合、适量的冰糖再煲一会即可。最后可加入芝麻或其他果仁碎口感觉更佳。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a124759.html

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