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鸡粥(4人份)

时间:2020-05-20  2020-05-20  主食  手机阅读
鸡粥(4人份)做法
   材料:
   3/4杯白米,半只鸡,1200亳升水,1茶匙姜丝,1根葱(切丝),1茶匙盐,1茶匙麻油,1/4茶匙胡椒粉
  
   做法:
  

  1、米洗净,放进电饭煲里,注入水。

  2、按下「粥」键后选择「鸡粥」程序﹔烹调时间设定为1小时。然后按「烹调」开始煮。

  3、鸡洗净切块,用盐和麻油腌半小时。

  4、当电饭煲提示「加入鸡肉」时,加入鸡块、胡椒粉和姜丝同煮。

  5、煮完倒在碗里,撒上葱丝便可进食。健康提示:用3只去了皮的鸡腿肉代替半只鸡,可以减少鸡粥的脂肪。


  

鸡粥(4人份)

鸡粥(4人份)做法
   材料:
   3/4杯白米,半只鸡,1200亳升水,1茶匙姜丝,1根葱(切丝),1茶匙盐,1茶匙麻油,1/4茶匙胡椒粉
  
   做法:
  

  1、米洗净,放进电饭煲里,注入水。

  2、按下「粥」键后选择「鸡粥」程序﹔烹调时间设定为1小时。然后按「烹调」开始煮。

  3、鸡洗净切块,用盐和麻油腌半小时。

  4、当电饭煲提示「加入鸡肉」时,加入鸡块、胡椒粉和姜丝同煮。

  5、煮完倒在碗里,撒上葱丝便可进食。健康提示:用3只去了皮的鸡腿肉代替半只鸡,可以减少鸡粥的脂肪。


  

甜蜜蜜燕麦粥(4人份)

甜蜜蜜燕麦粥(4人份)做法
   材料:
   生燕麦片2杯,适量水,蜜糖2汤匙
  
   做法:
  

  1、把燕麦放入电饭煲里,注入水到适当的水位标示。

  2、按下「燕麦/酸奶」键后选择「燕麦」程序。烹调时间设定为20分钟,然后按「烹调」开始煮。

  3、程序完成后,拌匀倒入碗里,加上蜜糖即可。

  4、蜜糖可以用炼奶代替。


  

稠稠白米粥-巧变鸡蛋粥(4人份)

稠稠白米粥-巧变鸡蛋粥(4人份)做法
   材料:
   1杯白米,适量水,1个鸡蛋,1汤匙酱油和1茶匙麻油拌匀
  
   做法:
  

  1、米洗干净后放进电饭煲里,注入水到适当的水位标示。

  2、按下「粥」键后选择「稠粥」程序﹔烹调时间设定为1小时,然后按「烹调」开始煮。

  3、鸡蛋粥:在煮好的粥里加入蛋浆拌匀,盖回盖子保温几分钟就成。


  

火腿杂菜意大利粉(4人份)

火腿杂菜意大利粉(4人份)做法
   材料:
   250克螺丝粉,水适量,1杯熟火腿丝,1杯熟洋菇片,半杯熟胡萝卜粒,半杯熟青豆仁,400克意粉酱,3汤匙芝士粉
  
   做法:
  

  1、选择「意大利粉」程序。烹调时间设定为20分钟。

  2、按电饭煲指示把螺丝粉和意粉酱放入电饭煲,加水至适合意大利面的水位标示,然后按「烹调」开始煮。

  3、煮完加入其它材料(除了芝士粉)拌勻即可。

  4、吃时撒上芝士粉。提示:如按以上步骤加水至适合意大利面的水位标示,做出来的比较像意大利面汤。做有适当酱汁份量的意大利面只需要加300-400毫升的水。


  

肉酱蒸豆腐(4人份)

肉酱蒸豆腐(4人份)做法
   材料:
   1大块豆腐(约400克),120克牛肉碎,1汤匙葱花,2个冬菇,3杯水,1茶匙生抽,1茶匙蚝油,1茶匙麻油,少许胡椒粉和粟粉
  
   做法:
  

  1、冬菇浸软切粒。

  2、牛肉碎用调味稍腌,加入葱花和冬菇做成肉酱。

  3、豆腐平均切6块。

  4、把肉酱铺在一个盘子上,上面再铺豆腐片,淋少许生抽,撒上葱花。

  5、将盘子置于蒸篮,放进已盛水的内锅,选择「蒸」程序。烹调时间设定为15分钟,然后按「烹调」开始蒸。


  

营养银耳波菜汤(4人份)

营养银耳波菜汤(4人份)做法
   材料:
   400克菠菜,30克雪耳,2片姜切丝,2根葱,900亳升水,半茶匙盐或鸡粉,1茶匙绍兴酒,1茶匙生抽,1茶匙麻油,少许胡椒粉
  
   做法:
  

  1、按下「汤」键后选择「菜汤」程序。

  2、按电饭煲指示,先加水入电饭煲里煮。

  3、菠菜去根头后洗干净,切段。

  4、雪耳浸软切去底部硬的地方,洗净切細朵,加酒、麻油、生抽和胡椒粉稍腌。

  5、当电饭煲提示「加入蔬菜」时,加菠菜、盐、葱和雪耳,煮到時间完成即可。


  

蚝油南瓜焖牛腩(4人份)

蚝油南瓜焖牛腩(4人份)做法
   材料:
   400克牛腩,切大块400克南瓜(去皮去瓤后切大块),50克炸豆腐(切对半),半个洋葱(切大块),1个小红辣椒(切碎),3片姜,100毫升水,2根葱(切碎),1汤匙绍兴酒,3汤匙蚝油,少许胡椒粉和盐
  
   做法:
  

  1、牛腩洗净,放进沸水中煮掉血水,沥干备用。

  2、用少许油爆香姜片和洋葱,之后加入牛腩和调味料,拌匀。

  3、将除了辣椒和葱以外的所有材料和水放入电饭煲中。

  4、按下「焖/炖」键后选择「焖」程序。烹调时间设定为2小时30分钟。然后按「烹调」开始煮。煮完拌入辣椒和葱即可。提示:如果没时间,可以省去步骤1和2。


  

“飞利浦”杂锦米饭(4人份)

“飞利浦”杂锦米饭(4人份)做法
   材料:
   白米2杯,红米半杯,黑米半杯,水适量
  
   做法:
  

  1、白米,红米和黑米洗干净后放进电饭煲里,水到适当的水位标示.

  2、按下"米饭"键后选择"杂锦米"程序.然后按"烹调"开始煮饭.

  3、煮好用饭匙由下往上轻轻拌匀即可.

  4、吃时可以用小黄瓜炒鸡丝作伴菜.

  小黄瓜炒鸡丝做法:

  在炒锅里热2茶匙菜油,炒香1茶匙蒜末,再加入1杯鸡肉丝,1/4杯胡萝卜丝和1杯小黄瓜丝,炒到鸡肉熟透.加少许盐调味即可.


  

“飞利浦”冬瓜肉丝泡饭(4人份)

“飞利浦”冬瓜肉丝泡饭(4人份)做法
   材料:
   米2杯,水适量,猪肉300克,冬瓜500克,黑木耳5克,蟹柳,撕条4条,粟米粒3/4杯,高汤500毫升
  
   做法:
  

  1、猪肉切丝,用调味略腌

  2、木耳浸软,切去底部硬的地方,洗净切丝备用.

  3、冬瓜去瓤切片备用

  4、米洗干净后放进电饭煲里,注入水到适当的水位标示.

  5、按下"米饭"键后选择"泡饭"程序.然后按"烹调"开始煮饭.

  6、在一个锅里加入水和高汤各500毫升,煮开后加入所有蔬菜煮滚备用.

  7、当电饭煲提示"加入热汤底及配料"时,加入所有材料和高汤拌匀继续煮.

  8、煮完立即倒入大碗里上桌.


  

双菇炖饭(4人份)

双菇炖饭(4人份)做法
   材料:
   纯橄榄油(pure olive oil)2大匙,白蘑菇180g,鲜香菇180g,胡萝卜40g,无盐奶油3大匙,酱油4大匙,味霖(mirin)2大匙,白酒(white wine)4大匙,鸡高汤(chicken broth)2杯半,白饭900g,帕梅善起司(parmesan cheese)粉4大匙,荷兰芹(parsley)取叶子切碎约2大匙。
  
   做法:
  

  1. 将白蘑菇与鲜香菇去蒂切片;胡萝卜切丝;荷兰芹取叶子切碎备用。

  2. 炒锅里加热橄榄油2大匙,放入胡萝卜丝略炒,加蘑菇与香菇片拌炒至菇片软化出水,加入无盐奶油拌炒至奶油融化,加酱油、味霖、白酒、鸡高汤,煮滚。

  3. 将白饭倒入锅中,翻炒至饭粒分布均匀无结块,加入起司粉炒至汤汁变稠,洒入荷兰芹叶,炒匀,熄火盛盘。

  爱厨注:

  1. 这里用的是市售罐装高汤,已调味。如果使用自制高汤,请自行斟酌补充盐份。

  2. 我用的是隔夜冷白饭,煮出来颗粒比较清楚,不会糊糊的,也更节约时间。

  3. 这个炖饭有点结合中式和西式的元素,小朋友很喜欢,家有小孩的可以试试看喔


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a45408.html

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