主食

当前位置: 菜谱大全 > 主食 > 紫菜肉末粥

紫菜肉末粥

时间:2020-07-04  2020-07-04  主食  手机阅读
紫菜肉末粥做法
   材料:
   材料白米1杯,肉馅150克,紫菜75克,葱花少许调味料水8杯,料酒1大匙,盐1茶匙,胡椒粉少许
  
   做法:
  

  1、白米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火熬粥。

  2、另用2大匙油炒肉末,淋料酒去腥后盛出,放入粥内同煮,并加入其他调味料煮滚。

  3、紫菜撕片,放入粥内略煮即熄火,撒上葱花盛出食用。

  熬粥笔记

  1、肉馅炒过才不会有血水留在粥内,最好用猪前腿肉馅,太肥的肉不适合煮粥。

  2、紫菜有干品和鲜品,都不能煮太久,如果过烂会影响粥的色泽。

  食疗效益

  清热解毒,润肺化痰


  

紫菜肉末粥

紫菜肉末粥做法
   材料:
   材料白米1杯,肉馅150克,紫菜75克,葱花少许调味料水8杯,料酒1大匙,盐1茶匙,胡椒粉少许
  
   做法:
  

  1、白米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火熬粥。

  2、另用2大匙油炒肉末,淋料酒去腥后盛出,放入粥内同煮,并加入其他调味料煮滚。

  3、紫菜撕片,放入粥内略煮即熄火,撒上葱花盛出食用。

  熬粥笔记

  1、肉馅炒过才不会有血水留在粥内,最好用猪前腿肉馅,太肥的肉不适合煮粥。

  2、紫菜有干品和鲜品,都不能煮太久,如果过烂会影响粥的色泽。

  食疗效益

  清热解毒,润肺化痰


  

糙米芹菜肉末粥

糙米芹菜肉末粥做法
   材料:
   大米,糙米,芹菜,猪肉
  
   做法:
  

  1.我这次这个粥没有完全用糙米做的,而是以普通大米和糙米(1:1.5)的比例作,既1杯白米加1.5杯的糙米,因为糙米的口感比较硬实,加入适量的白米可以让口感更好,软中带硬。

  2.如果家里没有电压力锅,那么就要事先把糙米浸泡一天,这样煮起来比较容易熟。有电压力锅就不需要泡了,现淘米现做。

  3.洗米的时候尽量不要用手去搓米,那样营养会流失。我一般就是用清水冲2遍,如果实在觉得不放心可以用搅蛋器(手动的那种)轻轻的搅几下就可以了。

  4.猪绞肉不放油下锅(千万别放油),炒到肉基本断生,加入芹菜末,简单的翻炒下,和米一起放入电压力锅,按照不同的品牌说明放入适当比例的水。等粥作好了千万不要人工放气,等电压力锅自己排完气后(灯灭后至少半小时左右),在慢慢把密封阀转到排气,再打开锅盖就可以了。

  5.这个粥根据口味放入适量的盐,撒入少许葱花,就可以喝了。加入糙米后,整个粥口感更好,而且很香。


  

芹菜肉末粥


   材料:
   芹菜连根120克,粳米100克,牛肉末50克。
  
   做法:
  

  将芹菜洗净切碎,和淘洗干净的粳米一起放入锅内煮粥,待粥成时加入牛肉末,煮熟即成。

  每日2次,早晚餐服用。


  

肉末粥

肉末粥做法
   材料:
   肉末适量,姜葱适量,白粥适量
  
   做法:
  

  1.肉末先加2勺水、生粉、生抽搅拌均匀,后加入色拉油再次搅拌待用,这样粥里的肉末会很香嫩。

  2.白粥火上加热到沸腾。

  3.腌渍好的肉末,加入同样的清水,搅拌均匀后倒入沸腾的粥里,快速搅拌均匀。(加清水是为了肉末在粥里可以快速散开,不会粘连在一起。)

  4.沸腾后加入葱姜末,精盐,亦可根据喜好放入适量胡椒粉。

  5.最后再熬5-10分钟到沸腾即可关火,如果想吃皮蛋瘦肉粥,也可在加肉末的时候一起加入皮蛋粒。也可在最后这一步加入鸡蛋液,煮熟即可。

  6.一碗鲜香的肉末粥就煮好了,没有放任何味素,照样很鲜香,姜能很好的为肉末提味,所以一定要放姜啊:)


  

牡蛎肉末粥

牡蛎肉末粥做法
   材料:
   主料:米饭(蒸)200克,牡蛎(鲜)100克,瘦猪肉50克,
  
   做法:
  

  1.鲜牡蛎去壳,用粟粉揉擦后冲洗干净,沥干备用。

  2.猪肉切末加盐、色拉油、胡椒粉、香油拌匀,腌10分钟左右。

  3.米饭用热水浸洗片刻,沥干后盛入锅中,加入高汤煮滚,放入猪肉末及牡蛎,用小火熬至熟,下入盐调好味,再加入芹菜末及冬菜末,略煮片刻,即可盛起食用。

小诀窍

  食物相克:

  米饭(蒸):大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。

  牡蛎(鲜):牡蛎肉不宜与糖同食。

  小米面:小米忌与杏仁同食。


  

肉末粥


   材料:
   大米50克,肉末25克,胡萝卜50克,精盐、味精等适量。
  
   做法:
  

  肉末炒熟,胡萝卜洗净去皮,切成小丁。大米淘洗净。将肉末、大米、胡萝卜丁一起放入锅中,熬煮至米烂,加盐、味精调味即成。


  

宝宝美食:莲藕玉米肉末粥

宝宝美食:莲藕玉米肉末粥 做法
   材料:
   莲藕碎(或藕泥)、玉米碎(或玉米糊)、瘦肉末、胡萝卜碎、米粥。
  
   做法:
  

  1、莲藕,玉米,胡萝卜,都洗净切碎,不放心的食物可以打成泥状;

  2、瘦猪肉切薄片,煮熟后切成末;

  3、米粥里放入莲藕,玉米,胡萝卜碎,肉末,再一起煮上一会就可以了。


  

宝宝美食:菠菜土豆肉末粥

宝宝美食:菠菜土豆肉末粥做法
   材料:
   菠菜,土豆,蒸熟肉末,适量高汤,熬熟植物油
  
   做法:
  

  1、 菠菜洗净开水烫过后剁碎,土豆蒸熟压成泥备用;

  2、 将厚粥、熟肉末、菠菜泥、土豆泥、及适量高汤放入锅内,小火烧开煮烂后;

  3、 加入熬熟的植物油和少量盐即成。


  

宝宝美食:莲藕玉米肉末粥

宝宝美食:莲藕玉米肉末粥 做法
   材料:
   莲藕碎(或藕泥)、玉米碎(或玉米糊)、瘦肉末、胡萝卜碎、米粥。
  
   做法:
  

  1、莲藕,玉米,胡萝卜,都洗净切碎,不放心的食物可以打成泥状;

  2、瘦猪肉切薄片,煮熟后切成末;

  3、米粥里放入莲藕,玉米,胡萝卜碎,肉末,再一起煮上一会就可以了。


  

宝宝辅食:肉末粥

宝宝辅食:肉末粥 做法
   材料:
   大米100克,猪瘦肉50-100克、适量香油(芝麻油)、盐
  
   做法:
  

  1、拣去出大米中杂物,淘洗干净,如想更容易稠烂,可在洗净后,用水浸泡6小时。

  2、放入锅内,加适量水,大火煮开后,改成文火慢慢熬成白粥。

  3、将瘦猪肉洗净,切成肉沫,在白粥熬成后,加入肉沫拌匀,等猪肉变色熟后,及少量的加入一点盐调味出锅,盛出后,滴入一两滴香油即成。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a53964.html

上一篇:韭菜粥 下一篇:山药粥

﹝紫菜肉末粥﹞相关内容

「紫菜肉末粥」相关专题

其它栏目
也许您还喜欢