黄精粥
材料:
黄精50克，大米100克。
做法:
1.先把黄精用清水浸泡后捞出，切成碎粒，备用。
2.用清水洗净大米，备用。
3.把粥料全部准备就绪后，将准备好的黄精粒和大米同放沙锅内，加入适量清水，先用武火煮沸，再用文火煮粥，煮至粥糜便可。此粥可作主食食用，每天1～2次食用。注意事项：1.黄精性较滋腻，因此，若属脾虚湿困或中寒便溏者，不宜食用。
2.本粥较腻，消化不良者不宜服用。专家叮咛：本粥不适宜进食过饱，以免引起腹胀。
天门冬黄精粥
材料:
天门冬、黄精各15-30克，粳水100充，白糖适量。
做法:
选天门冬、黄精，煎取浓汁后去渣，同粳米（洗净）煮粥，粥熟后加入白糖稍煮即可。
黄精粥
材料:
黄精50克，大米100克。
做法:
1.先把黄精用清水浸泡后捞出，切成碎粒，备用。
2.用清水洗净大米，备用。
3.把粥料全部准备就绪后，将准备好的黄精粒和大米同放沙锅内，加入适量清水，先用武火煮沸，再用文火煮粥，煮至粥糜便可。此粥可作主食食用，每天1～2次食用。注意事项：1.黄精性较滋腻，因此，若属脾虚湿困或中寒便溏者，不宜食用。
2.本粥较腻，消化不良者不宜服用。专家叮咛：本粥不适宜进食过饱，以免引起腹胀。
生地黄精粥
材料:
生地、黄精（制）、粳米各30克。
做法:
生地、黄精水煎，去渣取汁，入粳米同煮为粥。
山楂黄精粥
材料:
山楂15克，黄精20克，粳米100克。
做法:
选干净的山楂、黄精煎取浓汁后去渣，再同洗净的粳米煮粥。每日2次，温热服。
黄精蒸鸡
材料:
主料：母鸡1000克，辅料：山药(干)30克，黄精30克，党参30克，调料：姜10克，辣椒(红，尖，干)2克，盐3克，味精2克
做法:
1、将鸡宰杀，去毛及内脏，洗净，剁成1寸见方的块；
2、鸡块放入沸水锅烫3分钟捞出，洗净血水沫；
3、鸡块装入气锅内，加入葱（切段）、姜（切片）、食盐、川椒、味精、再加入黄精、党参、山药、盖好气锅盖，上笼蒸3小时即成。
小诀窍
健康提示：
效用：益气补虚。适宜于体倦无力、精神疲惫、体力及智力下降者服食。
宜忌：温热内盛者不宜食用；感冒时暂停食用。
食物相克：
山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
黄精：黄精忌酸、冷食物。
党参：不宜与藜芦同用。
首乌黄精鱼
材料:
药材何首乌15克、黄精10克、当归10克食材石斑鱼尾约500克、姜5片、葱l根食材盐、米酒各适量
做法:
1、药材加3碗水熬成2碗药汁备用；葱切段备用。
2、石斑鱼洗净，切成小圈块，放入锅内，倒入熬好的药汁、姜片一起炖煮。
3、起锅前，加盐、酒、葱段调味即可食用。
药材功效
1、何首乌及黄精可补肝肾、益经血及乌头发。
2、中医认为“发为血之余”，血虚体质之人若有毛发枯干、易脱发、甚至少年白发之现象，可以通过当归补气血的作用，来改善血液循环并增强机体功能。
黄精炖牛肉
材料:
主料：嫩牛肉500克
做法:
1、将牛肉洗净，切成2厘米见方的小块。黄精洗净。大枣、山楂洗净。
2、勺内加水烧开，放入牛肉块焯去血沫捞出。
3、将黄精放入沙锅内，放入葱、姜、料酒、水烧开。
4、放入牛肉、山楂用小火炖至五成烂。
5、下入大枣、精盐，继续炖至熟烂，加入味精、香油即成。
黄精炖猪肉
材料:
瘦猪肉100克，黄精15克，生姜、料酒、精盐、味精各适量。
做法:
将猪肉切成3厘米见方的小块备用，生姜洗净切成薄片。将瘦猪肉、黄精一起放入沙锅中，加水适量，放入生姜片、料酒，旺火烧开，文火炖熟至烂，加入精盐、味精调味。吃肉喝汤。
黄精炖猪瘦肉汤
材料:
黄精50克，猪瘦肉150克。
做法:
将猪瘦肉洗净，切片，与黄精一并放入炖盅内，隔水炖2小时，食盐少许调味即可。
黄精杞子炖水鱼
材料:
黄精30克，枸杞子15克，水鱼250克，生姜3片，红枣4个。
做法:
先将甲鱼用开水烫死，开膛，去内脏，切块。将洗净的黄精、枸杞子、生姜、红枣一并放入炖盅内，隔水炖2小时，食盐少许调味即可。