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芡实枣樱粥

时间:2020-09-07  2020-09-07  主食  手机阅读

   材料:
   芡实粉30克,枣皮10克,金樱子15克,大米50克,白糖适量。
  
   做法:
  

  金樱子水煎取汁,加入大米、枣皮煮粥,待熟时调入芡实粉、白糖,再煮一二沸即成。


  

芡实枣樱粥


   材料:
   芡实粉30克,枣皮10克,金樱子15克,大米50克,白糖适量。
  
   做法:
  

  金樱子水煎取汁,加入大米、枣皮煮粥,待熟时调入芡实粉、白糖,再煮一二沸即成。


  

龙眼芡实枣仁汤


   材料:
   龙眼肉、炒枣仁、芡实各12克。
  
   做法:
  

  将上述三味药共入沙锅中,注入适量清水,用旺火烧开后,改用小火煎煮30分钟,去渣取汁备用。

  睡前服,连服5天。


  

芡实金樱粥


   材料:
   芡实20克,金樱子15克,粳米200克,白糖20克。
  
   做法:
  

  芡实去壳,金樱子去核、择净,二味同入沙锅,加水煎成药汁,澄清去沉淀。粳米淘洗净,与药汁小火上煮成粥,加白糖即成。


  

黄芪金樱粥


   材料:
   黄芪30克,金樱子30克,粳米150克,白糖适量。
  
   做法:
  

  (1)、粳米淘洗干净。

  (2)、锅置火上,加适量清水、黄芪、金樱子煎煮,去渣,加入粳米煮粥,待粥熟时,加入白糖调味即成。

  (3)、甜香。


  

绿豆薏米芡实粥

绿豆薏米芡实粥做法
   材料:
   绿豆,薏米,芡实
  
   做法:
  

  1、绿豆、薏米洗净,浸泡1-2个小时

  2、绿豆和薏米一起下锅慢煮,快熟时放入芡实,再稍开即可

  3、如果是干芡实,要和豆子和薏米泡同样的时间,一起入锅煮

小诀窍

  1、我用的冷冻芡实,一煮即熟

  2、如果是新鲜芡实,也很好煮,基本煮至水滚开,加冰糖就好

  3、北方常见的是干芡实,煮起来就比较费时了,要提前浸泡

  4、芡实是真正的地方特产,所以苏州当地人最会做了。我仅是煮过粥和甜汤,只为自己好吃而已。


  

莲子芡实核桃煲瘦肉

莲子芡实核桃煲瘦肉做法
   材料:
   核桃肉60克,莲子肉30克,芡实60克,红枣5粒,瘦肉1斤,姜2片,盐适量
  
   做法:
  

  1.瘦肉洗净切块焯水;红枣用清水浸软;核桃肉、莲子肉及芡实洗净。

  2.将核桃肉、莲子肉、芡实、红枣、瘦肉、姜片放入电砂煲中,加入1升清水煲2小时。

  3.加入适量盐调味即可。


  

西洋参芡实排骨汤

西洋参芡实排骨汤做法
   材料:
   排骨250克,西洋参25克,淮山25克,芡实24克,陈皮0.25块,姜2片,盐适量
  
   做法:
  

  1.西洋参、淮山、芡实、陈皮洗净后备用。

  2.排骨洗净后斩件后焯水备用。

  3.将所有原料放入电砂煲中加入1升清水煲2小时。

  4.加入适量盐调味即可。


  

养颜芡实羹

养颜芡实羹做法
   材料:
   银耳5-6朵,莲子1小把,芡实1小把,薏仁1小把,干桂圆4粒,枸杞15粒,冰糖适量,干桂花一小撮
  
   做法:
  

  1.银耳事先用冷水泡开,去掉黄蒂,撕成碎朵。

  2.准备大半锅清水,芡实(略敲碎)、薏仁、莲子用水冲净后,加上银耳,入锅。大火煮开后,转小火煮两小时。

  3.桂圆去壳、加上枸杞入锅,小火再煮半小时。

  4.加入适量冰糖,待融化后,关火,撒上干桂花,闷出香味,即可。

小诀窍

  芡实太难煮了,还是事先弄碎些容易软,否则要煮三小时以上芯才会软。


  

芋头芡实玉米煲

芋头芡实玉米煲做法
   材料:
   鲜芡实100克,玉米粒150克,鲜百合1个,芋头半个约200克,活虾150克,高汤,鲜牛奶100ML,生粉水,盐
  
   做法:
  

  1.将芡实用热水泡开;百合剥成片状,放冷水里浸一浸;芋头去皮、切粒;虾剥皮、去头。

  2.先将芡实放入砂煲中,加高汤煮开。另起锅加热油,把芋头粒放进锅里略为煎下,煎炒至出香味就可以起锅。

  3.另起油锅,把虾放进翻炒两下后,加进百合,玉米粒一起炒,最后放煎炒过的芋头粒, 放少许盐一起略为翻炒。

  4.此时另一边的芡实已经煲软了,用筷子能夹开就可以了。把刚才炒好的(3)材料 放进沙煲中,大火烧开,慢火再煨。15分钟后,如果水太多就把调好的生粉水放 进锅里,再煮3分钟左右,下盐。

  5.加入鲜牛奶(没有的话也可以不加)后马上熄火,香浓的芋头芡实玉米煲大功告成了。

小诀窍

  P.S:如果不放虾和玉米,盐,改放冰糖,这个浓汤则成为一道美味的甜品.芋头,玉米都有丰富的营养,而芡实能健脾益胃,补充营养,百合则具有明显的镇咳、平喘、止血等作用,百合还可以抑制肿瘤的生长,秋冬常饮此汤,既能清热润肺,又能滋补益中。而且此汤所含的油脂很少,但营养丰富,爱美的MM多吃也不怕.


  

鸡蛋酒酿芡实羹

鸡蛋酒酿芡实羹做法
   材料:
   芡实1把,鸡蛋1只,枸杞1小撮,酒酿1碗,冰糖适量
  
   做法:
  

  1.芡实淘洗一下,提前一晚泡软至表皮微裂。

  2.泡好的芡实放砂锅,再倒入小半锅水,中火煮开后改小火煮1个半 小时,其间倒入枸杞煮半小时、再倒入酒酿煮5分钟。按口味加入 适量冰糖。

  3.将鸡蛋磕入锅里,用勺拨散,一分钟后关火。


  

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