猪蹄粥
材料:
猪蹄1-2个，通草3～5克，漏芦10～15克，粳米100克，葱白二茎（棵）。
做法:
先把猪蹄洗净，劈开切成小块煎取浓汤，再把通草、漏芦煎汁去渣，而后把猪蹄汤和药汁同粳米煮粥，待粥将成时，放入葱白稍煮即可。
猪蹄粥
材料:
猪蹄1-2个，通草3～5克，漏芦10～15克，粳米100克，葱白二茎（棵）。
做法:
先把猪蹄洗净，劈开切成小块煎取浓汤，再把通草、漏芦煎汁去渣，而后把猪蹄汤和药汁同粳米煮粥，待粥将成时，放入葱白稍煮即可。
木通猪蹄粥
材料:
猪蹄1只，木通15克，漏芦15克，粳米150克，葱、姜适量，蜀椒10粒。
做法:
将木通、漏芦用布袋包扎，加水适量，与猪蹄同煮，煮至猪蹄熟烂，去骨并与布袋诸物，粳米、姜、椒一起煮粥，待粥将熟时，放入葱花、盐少许即可食用。
黑花生猪蹄粥
材料:
主料：猪蹄，黑皮花生
做法:
1、大米、黑皮花生洗净，准备生姜3片。
2、先将猪蹄放置高压锅内，加冷水、2勺食盐、生姜，开盖煮10分钟（去膻）
3、之后倒掉高压锅内的水，锅内留猪蹄，再加温水、食盐、料酒、白糖，压制7-8分钟。
4、开盖后加上半小碗大米、一把花生，再压制7-8分钟。
5、最后加少许鸡精，出锅。
竹蔗茅根马蹄粥
材料:
大米100g，竹蔗250g，干茅根20g，马蹄（也称荸荠）4个，冰糖3茶匙15g
做法:
1、大米、干茅根清洗干净。
2、竹蔗洗净后削去外皮，斩成小块。
3、马蹄清洗干净，削去外皮，对半切开。
4、将茅根、竹蔗块放入锅中，加入1500ml清水，煮开后继续煮10分钟。
5、之后捞出茅根和竹蔗块，放入大米和马蹄块煮滚后改小火，煲50分钟后加入冰糖调味即可。
小诀窍
1、干茅根可以在中药店购买。
2、竹蔗为一种青皮甘蔗，南方较常见，如果买不到新鲜的竹蔗，也可以用干竹蔗代替。
柴栀花粉马蹄粥
材料:
柴胡9克，栀子9克，天花粉18克，马蹄粉50克，白糖适量。
做法:
先将柴胡、栀子、天花粉加水煎汤取汁，去渣后，加入马蹄粉（用冷水调糊）、白糖，不停搅动，煮二三沸即成。每日1次，温热服食，7天为1个疗程。
萝卜马蹄粥
材料:
红萝卜250克，水马蹄250克，粳米90克，陈皮9克。
做法:
将红萝卜切碎块，水马蹄亦切碎，二物共置沙锅中煮熟，再入粳米和陈皮同煮，至米熟烂成粘稠稀粥。
发菜马蹄粥
材料:
发菜15克，马蹄120克，粳米60克。
做法:
发菜用清水浸泡软，加生油搓洗干净；马蹄去皮洗净切片；粳米洗净。将全部用料一齐放入锅内，加清水适量，用文火煮成稀粥，调味即可。
随量食用。
花生猪蹄汤
材料:
猪蹄500克，花生50克，盐2克
做法:
1）将猪蹄刮洗干净后，与花生同煮。
2）先用大火煮沸，再用小火煮两小时以上，以猪蹄熟烂为度。食用时可加食盐调味。
黄豆炖猪蹄
材料:
猪蹄，黄豆，葱，姜，八角，糖，盐，鸡精
做法:
步骤1：需将黄豆提前浸泡半天。猪蹄超市有的卖，菜场也有的卖，但一定要叫菜场师傅切好，我们自己家的刀不行，将猪蹄洗净焯水2-3分后冲洗干净
步骤2：锅内下油，待油热时下生姜片、葱段，八角，猪蹄爆炒，然后加酱油，料酒翻炒下
步骤3：加水没过猪蹄，大火烧开。然后转小火，烧20分钟这样
步骤4：加入黄豆大火烧开，加些糖，盐。然后小火慢慢煨了，直到猪蹄烂为止。没有熟的话可以再加些开水，继续煨一下，黄豆也一定要熟哦！
步骤5：放入味精，葱花，出锅即可
甘蔗木瓜猪蹄汤
材料:
甘蔗，木瓜，猪脚，枸杞，马蹄，姜片，盐
做法:
1、 猪蹄切块飞水捞出，甘蔗去皮切段、马蹄切开、姜切片木瓜切丁。
2、 锅中放清水开锅后，放入猪蹄滚开后改小火放入姜片煲40分钟。
3、 放入甘蔗、马蹄再煲10分钟放入木瓜枸杞，最后加少许盐调味即可。