玫瑰花红茶粥
材料:
玫瑰花4克,红茶叶6克,金银花10克,大米100克,白糖适量。
做法:
将玫瑰花、金银花、大米洗净。用微温水略洗红茶叶。将玫瑰花、金银花、红茶叶一同放进砂锅内,加进适量清水煎药汁。去除药渣,加进大米,用文火煮至熟,调入白糖适量,每日早晚餐食用。
玫瑰花红茶粥
材料:
玫瑰花4克,红茶叶6克,金银花10克,大米100克,白糖适量。
做法:
将玫瑰花、金银花、大米洗净。用微温水略洗红茶叶。将玫瑰花、金银花、红茶叶一同放进砂锅内,加进适量清水煎药汁。去除药渣,加进大米,用文火煮至熟,调入白糖适量,每日早晚餐食用。
橘花红茶
材料:
橘花3克,红花2克,建曲6克。
做法:
将以上3味用白开水冲泡。每天1剂,代茶饮用。
桂花红茶
材料:
桂花3克,红茶1克。
做法:
将桂花加水150毫升煎汤,煮沸后加入红茶,沸开即止,取汁。
代茶少量频饮,每日1剂。
立顿红茶特制的红茶排骨
材料:
原料:排骨,豆腐丝,红茶茶包,配料:姜,酱油,料酒,糖(冰糖最好),桂皮及肉蔻等相料。
做法:
做个香料包。我买的是做茶包的(超市和市场多多有得买)。只放了一颗蔻肉,一小段桂皮掰小块,少量小茴香和少量陈皮。
锅里接水,放姜片,烧开后,放入排骨煮一分钟即可。捞出后洗净。
锅里倒少许油,放入两片姜,爆香后,放入排骨翻炒。同时倒酱油(老抽最好)上色。
多翻炒排骨,充分上色后,倒入料酒。·倒入水没过排骨,同时扔入香料包。
锅开后,放入茶叶包,转小火慢不就好了。可以先放三包,中间取出再换两包茶叶。
大约一个时,排骨炖八成酥软后,如果喜欢椰浆味道的倒些椰浆。无所谓的就不要倒,但是这时候要加些糖和盐调味。
调好味道,让入豆腐丝再炖20分钟,总之是肉烂、豆腐丝入味就好。
最后大火收汁就好。再配个拍柠檬片和菜花,多好的一顿饭啊。
小诀窍
注意火头大小,调味料要适中,注意上碟摆设美观。。
复方乌龙茶粥
材料:
乌龙茶6克,生薏苡仁30克,冬瓜仁20克,荷叶120克,粳米100克。
做法:
①将薏苡仁、粳米洗净放入锅中,加水适量;
②将冬瓜仁、荷叶、茶叶用纱布包好,放入锅中,熬煮成粥。
宝珠山茶粥
材料:
山菜花50克,红花10克,白芨15克,红枣20枚,红砂糖25克,粳米100克。
做法:
①先将山茶花25克,放瓦上焙黑色,研末,调入红砂糖。②将剩下的25克山茶花与红花、白芨、红枣一同煎汤,去渣取升。渣(红枣捡出)研末,汁熬粥即可。
用粥调服山茶药渣末。不限量。
清明茶粥
材料:
清明茶15克,粳米50克。
做法:
先煎清明茶去渣,入粳米煮作粥。
清茶粥
材料:
湿绿茶6克,大米60克。
做法:
先将茶叶浸泡5-10分钟,滤出茶汁,再泡再滤。用茶汁常法煮粥,随量食用。亦可待粥将熟时,入茶叶末6克共煮熟,温食。
陈茶粥
材料:
陈茶叶10克,粳米60克。
做法:
取陈茶叶10克加水适量,去渣取汁,入粳米60克,同煮稀粥食用,每日2次。
使君子茶粥
材料:
茶叶15克,花生肉25克,使君子50克,粳米50克。
做法:
(1)、先将茶叶、花生肉、使君子共研细末备用。
(2)、然后将粳米煮粥,将熟时加入药末10克,稍煮即成。每日1次,空腹食之。